Food Trail Tours
Cairns
Tag med bag kulisserne og besøg gårdene og producenterne, og se på nært hold, hvordan deres produkter dyrkes og markedsføres. Mød de lokale væk fra overfyldte steder og få indsigt i vores lokale industrier.
Du vil nyde smagsprøver på tropiske frugter og vine samt oste. Se kaffe blive ristet og prøv bryggen. Gå gennem den tørre savanne og sammenlign med den frodige tropiske regnskov få kilometer væk. Håndfodr de vilde klippe-væddere, og se om du kan spotte kænguruer og andet dyreliv, der gemmer sig i buskadset.
Alle måltider er inkluderet. Har du særlige kostbehov, bedes du oplyse dette ved booking. Denne tur handler om mad, og vi ønsker, at du får en fuldendt oplevelse.
HIGHLANDER TOUR: Rejseplan
• Kaffebestand - Oplev hvordan vi på en anderledes måde dyrker kaffebuske her. Mød en af vores hårdtarbejdende migrantlandbrugsfamilier. Hør og se kaffens rejse fra vandets ankomst på gården til den lækre kaffe i koppen.
Er du forvirret over alle valgmulighederne i supermarkedet? Vi hjælper med at gøre det klart for dig.
• Formiddagste: Et lokalt bageri laver en særlig, hvede- og gærfri bananbrød, som er saftigt og utroligt velsmagende, og det serveres på kaffebestanden.
• Tropical Fruit Winery: Besøg De Bruey’s Tropical Fruit Winery nær Mareeba, hvor der er udvalgte vinsmagninger.
Vineriet producerer fem stille tropiske frugtvine: Lychee, passionsfrugt, mango, jaboticaba og buskkirsebær.
Der er også tre portvinsstil forstærkede vine: Mulberry, mango og Swagman.
Tre tropiske flødefristelser: Tropical, kaffe og jordbær samt en kaffelikør.
• Macadamia-plantage: Lær hvordan industrien startede. Hør om al forskning og udvikling. Se, hvordan macadamianødder dyrkes og høstes, plus sorterings- og klassificeringsudstyret.
Smag naturlige, saltede, honning- og hickorysmagede macadamianødder. Køb pakkede macadamianødder med hjem.
Eller få en bestillingsformular til senere køb via postordre.
• Frokost: En lækker frokost (med lokale råvarer) er inkluderet – særlige kostbehov kan imødekommes.
• Gallo Dairyland: Kig ind i osteproduktionen, hvor schweiziske osteproducenter udøver deres håndværk.
Lær om osteproduktionen
Smag et udvalg af laktosefrie oste.
• Wild Mountain Cellars: Vinprøvning er igen på programmet.
Mød lokale personligheder på et meget unikt vineri.
Vine: Unikke navne som 'Possum’s Pleasure', 'Emu’s Wish' og 'Casual Kangaroo'.
Forstærkede vine: 'Moonshadow' og 'The Ruins'
Likører: 'Rolling Thunder' og 'Black Pearl'
• Lake Barrine
Tag en kort gåtur til de 1000-årige Twin Kauri Pines. Disse kæmpetræer har en diameter på 2,7 meter og er omkring 50 meter høje.
Eftermiddagste: Nyd Devonshire-te på verandaen af te-huset med udsigt over Lake Barrine.
• The Cathedral Fig Tree. Dette 700-årige strangler figentræ ligger gemt i verdensarven Wet Tropics regnskoven.
Den sjældne “Mabi” regnskov: Mabi er aboriginernes navn for træ-kænguruer, der lever i området.
Turen går op ad Kuranda Range til Mareeba, over Atherton Tablelands
til Tolga, Atherton og Yungaburra, inden I returnerer til Cairns via Gillies Highway.
