Food Trail Tours

Wybierz się za kulisy i odwiedź farmy oraz producentów, aby na własne oczy zobaczyć, jak powstają i są wprowadzane na rynek lokalne produkty. Poznaj lokalnych mieszkańców z dala od zatłoczonych miejsc i zdobądź cenną wiedzę o naszych lokalnych branżach.

Delektuj się degustacją tropikalnych owoców i win, a także serem. Zobacz, jak wypalana jest kawa, i spróbuj świeżo zaparzonego naparu. Przejdź się przez suchą sawannę i porównaj ją z bujnym tropikalnym lasem deszczowym oddalonym o kilka mil. Pokarm ręcznie podaj dzikim kępiastym rockwallabiom, a spróbuj dostrzec kangury i inne dzikie zwierzęta ukrywające się w zaroślach.

Wszystkie posiłki są wliczone w cenę. Jeśli masz specjalne potrzeby dietetyczne, prosimy o ich zgłoszenie przy rezerwacji. Ta wycieczka skupia się na jedzeniu i chcemy, abyś w pełni cieszył się tym dniem.

HIGHLANDER TOUR: Plan wycieczki

• Plantacja kawy – Zobacz, jak inaczej uprawiamy krzewy kawowe tutaj. Poznaj jedną z naszych pracowitych rodzin migrantów rolników. Usłysz i zobacz cały proces produkcji kawy – od wody docierającej na farmę po aromatyczną kawę w filiżance.

Jeśli kiedykolwiek czułeś się zagubiony wśród wyborów w supermarkecie, wyjaśnimy to dla Ciebie.

• Poranna herbata: lokalna piekarnia przygotowuje specjalny chleb bananowy bez pszenicy i drożdży. Jest wilgotny i niezwykle smaczny, podawany na plantacji kawy.

• Winnica z tropikalnych owoców: Odwiedzisz De Bruey’s Tropical Fruit Winery, niedaleko Mareeby, gdzie odbędzie się degustacja wybranych win.

Winnica produkuje pięć win w stylu spokojnym z tropikalnych owoców: liczi, marakui, mango, jaboticaby i borówki buszowej.

Dostępne są również trzy wina wzmacniane (port style): morwa, mango oraz Swagman.

Trzy tropikalne kremowe przysmaki: tropikalny, kawowy i truskawkowy oraz likier kawowy.

• Plantacja orzechów makadamia: Poznaj początki tej branży. Dowiedz się o prowadzonych badaniach i rozwoju. Zobacz, jak uprawia się i zbiera orzechy makadamia oraz poznaj sprzęt do sortowania i klasyfikacji.

Spróbuj orzechów naturalnych, solonych, z miodem i wędzonych na drewno hikorowe. Kup opakowane orzechy na pamiątkę.

Możesz również otrzymać formularz zamówienia pocztowego na późniejsze zakupy.

• Obiad: pyszny obiad przygotowany z lokalnych produktów jest wliczony w cenę – możliwe jest dostosowanie do specjalnych diet.

• Gallo Dairyland: zajrzyj do fabryki sera, gdzie szwajcarscy serowarzy tworzą swoje wyroby.

Poznaj proces wytwarzania sera.

Spróbuj selekcji serów bez laktozy.

• Wild Mountain Cellars: kolejna degustacja win.

Poznaj lokalnych bohaterów w tej wyjątkowej winnicy.

Wina mają unikalne nazwy: 'Possum’s Pleasure', 'Emu’s Wish' oraz 'Casual Kangaroo'.

Wina wzmacniane: 'Moonshadow' oraz 'The Ruins'.

Likery: 'Rolling Thunder' oraz 'Black Pearl'.

• Lake Barrine

Wybierz się na krótki spacer do 1000-letnich Bliźniaczych Pni Kauri. Te ogromne drzewa mają średnicę 2,7 metra i wysokość około 50 metrów.

Popołudniowa herbata: rozkoszuj się herbatą Devonshire na werandzie herbaciarni z widokiem na jezioro Barrine.

• Katedra Figowa: Ten 700-letni figowy drapieżca (strangler fig) znajduje się w Światowym Dziedzictwie – wilgotnym tropikalnym lesie deszczowym.

Rzadki las deszczowy „Mabi”: Mabi to aborygeńska nazwa kangurów drzewnych zamieszkujących ten rejon.

Wycieczka prowadzi przez pasmo Kuranda Range do Mareeby, wzdłuż Płaskowyżu Atherton do Tolga, Atherton i Yungaburra, a następnie powraca do Cairns przez Gillies Highway.