Food Trail Tours
Cairns
Explore os bastidores e visite as fazendas e os produtores para ver de perto como seus produtos são cultivados e comercializados. Interaja com os locais, longe dos lugares lotados, e adquira conhecimento sobre as indústrias locais.
Desfrute da degustação de frutas tropicais e vinícolas, além de queijos. Veja o processo de torrefação do café e prove essa bebida. Caminhe pela savana seca e compare com a exuberante floresta tropical a poucos quilômetros de distância. Alimente manualmente os wallabies de rocha selvagens e tente avistar os cangurus e outros animais silvestres escondidos na vegetação.
Todas as refeições estão incluídas. Se você tiver necessidades alimentares especiais, informe no momento da reserva. Este passeio é inteiramente dedicado à gastronomia e queremos que você aproveite o dia ao máximo.
TOUR HIGHLANDER: Itinerário
• Plantação de Café - Veja como cultivamos os pés de café de forma diferente aqui. Conheça uma das famílias trabalhadoras migrantes da área rural. Descubra e veja todo o processo da produção do café, desde a chegada da água à fazenda até o café delicioso na xícara.
Já ficou confuso com tantas opções de café no supermercado? Nós vamos esclarecer tudo para você.
• Chá da manhã: Uma padaria local prepara um pão de banana especial, sem trigo e sem fermento, úmido e extremamente saboroso, servido na plantação de café.
• Vinícola de Frutas Tropicais: Visite a Vinícola de Frutas Tropicais De Bruey, perto de Mareeba, onde poderá degustar vinhos selecionados.
A vinícola produz cinco vinhos tranquilos de frutas tropicais: lichia, maracujá, manga, jaboticaba e cereja silvestre.
Também há três vinhos fortificados estilo porto: amora, manga e swagman.
Três cremes tropicais irresistíveis: tropical, café e morango, além de um licor de café.
• Plantação de Macadâmia: Conheça como essa indústria teve início. Saiba tudo sobre pesquisas e desenvolvimento. Veja como as macadâmias são cultivadas e colhidas, além da triagem e classificação por equipamentos.
Prove macadâmias naturais, salgadas, com mel e defumadas ao estilo hickory. Compre macadâmias embaladas para levar para casa.
Ou solicite um formulário de pedidos por correio para compras futuras.
• Almoço: Um almoço delicioso (com produtos locais) está incluído - necessidades alimentares especiais podem ser atendidas.
• Gallo Dairyland: Veja a fábrica de queijos onde mestres suíços produzem queijos artesanais.
Aprenda sobre o processo de fabricação do queijo.
Deguste queijos sem lactose selecionados.
• Wild Mountain Cellars: Mais uma vez, uma degustação de vinhos está na programação.
Conheça personagens locais em uma vinícola muito única.
Vinhos: possuem nomes exclusivos como 'Possum’s Pleasure', 'Emu’s Wish' e 'Casual Kangaroo'.
Vinhos fortificados: 'Moonshadow' e 'The Ruins'.
Licores: 'Rolling Thunder' e 'Black Pearl'.
• Lago Barrine
Faça uma breve caminhada até os Pinheiros Kauri Gêmeos, com cerca de 1000 anos. Essas árvores gigantes têm 2,7 metros de diâmetro e aproximadamente 50 metros de altura.
Chá da tarde: Aproveite um chá da Devonshire na varanda da casa de chá com vista para o Lago Barrine.
• A Figueira Catedral: Esta figueira estranguladora de 700 anos está escondida na Floresta Tropical Úmida, Patrimônio Mundial.
A Rara Floresta Tropical 'Mabi': Mabi é o nome aborígene para os cangurus arborícolas que vivem na região.
O passeio segue pela Serra de Kuranda até Mareeba, cruzando a Tabela de Atherton, passando por Tolga, Atherton e Yungaburra, retornando a Cairns pela Rodovia Gillies.
