Alla scoperta del cibo di Cairns

Onestamente, Cairns non è solo un tipo di cucina. Troverai pesce fresco, tantissima frutta tropicale e sorprese di sapori asiatici grazie alla sua popolazione multiculturale. Un favorito locale che potrebbe sorprenderti sono i semplici food truck e i venditori ambulanti al The Pier il giovedì sera – puoi trovare di tutto, dal barbecue in stile sud degli Stati Uniti all’autentico cibo vietnamita. Se sei a corto di idee, prenota un tavolo da Ochre o Salt House per un’atmosfera sul lungomare e pesce fresco. E se ti avventuri a Palm Cove, i caffè sulla spiaggia sono un bel cambiamento rispetto alla città. Inoltre, un consiglio da insider: chiedi ai locali dove vanno a cena il weekend, spesso indicano posti che non trovi nelle guide turistiche ma che hanno tutto il fascino autentico di Cairns.

Domande Frequenti

Hai domande su dove mangiare a Cairns? Ecco alcune risposte da chi ci vive.

Se cerchi pesce fresco, la zona del porto turistico vicino all'Esplanade è la scelta migliore. Posti come Dundee’s o Prawn Star servono gamberi e barramundi pescati lo stesso giorno. Per qualcosa di più rilassato, dai un'occhiata ai chioschi di fish and chips a Yorkeys Knob – i locali li adorano anche se sembrano un po' spartani.
Assolutamente sì. Il mercato Rusty’s il sabato mattina ha bancarelle con spuntini per colazione e succhi freschi. Se vuoi un’atmosfera da caffetteria, prova Caffiend nel CBD per un caffè forte e colazione tutto il giorno. Gli abitanti di Edge Hill spesso parlano benissimo dei piccoli bar vicino ai Giardini Botanici.
Sì, Cairns ha tanti posti che offrono opzioni a base vegetale. Luoghi come The Lillipad Cafe e Caffiend hanno menù vegan ben fatti. Anche i mercati degli agricoltori offrono verdure fresche se preferisci cucinare da solo.
Prenotare è una buona idea durante la stagione secca, soprattutto per cene in posti popolari come Ochre o i ristoranti sull'Esplanade. Ma per pasti informali o da asporto, basta entrare: molti posti hanno spazio a sufficienza.
Prova sicuramente il granchio di fango se è di stagione, e il barramundi, un pesce locale spesso grigliato o fritto in padella. Inoltre, il mango sticky rice appare in alcuni dessert in questo periodo dell'anno ed è fantastico.
Per una vista spettacolare, vai alla parte nord dell'Esplanade vicino al molo o a Palm Cove, a pochi minuti di macchina a nord. Lì troverai ristoranti sulla spiaggia che servono cocktail tropicali e frutti di mare con l'oceano proprio davanti.

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