Food Trail Tours

Ta en eksklusiv rundtur bak kulissene og besøk gårdene og produsentene for å se hvordan produktene deres dyrkes og selges. Møt lokalbefolkningen utenfor de travle turiststedene og lær mer om våre lokale næringer.

Opplev smaksprøver på tropisk frukt, besøk vinprodusenter og prøv ost. Se hvordan kaffe ristes og smak en kopp nybrygget kaffe. Gå gjennom tørr savanne og sammenlign med den frodige tropiske regnskogen noen kilometer unna. Håndmat de ville klippeveggedyrene (rock wallabies), og se om du kan få øye på kenguruer og annet dyreliv som gjemmer seg i buskene.

Alle måltider er inkludert. Har du spesielle kostbehov, vennligst oppgi dette ved bestilling. Denne turen handler om mat, og vi ønsker at du skal få en fullverdig opplevelse.

HIGHLANDER-TUREN: Reiseplan

• Kaffplantasje – Se hvordan vi dyrker kaffe på en helt annen måte her. Møt en av våre hardtarbeidende familier med migrantbakgrunn som driver gården. Lær om hele prosessen fra vannet kommer til gården, til den deilige kaffen i koppen.

Har du vært forvirret over alle valgene i butikken? Vi forklarer det hele for deg.

• Morgenkaffe: Et lokalt bakeri lager spesialbrød uten hvete og gjær – bananbrødet er både saftig og smakfullt og serveres på kaffplantasjen.

• Tropisk fruktvinprodusent: Besøk De Bruey’s Tropical Fruit Winery nær Mareeba, hvor du får smake utvalgte viner.

De produserer fem stille tropiske fruktviner; litchi, pasjonsfrukt, mango, jaboticaba og bær fra busk (Bush Cherry).

Det lages også tre portvin-aktige forsterkede viner; morbær, mango og Swagman.

Tre tropiske kremviner; tropisk, kaffe og jordbær, samt en kaffelikør.

• Macadamianøttplantasje: Lær hvordan denne industrien startet. Hør om forskning og utvikling. Se hvordan macadamianøtter dyrkes, høstes og sorteres med avansert utstyr.

Smak på naturel, saltede, honningglaserte og hickory-røkte macadamianøtter. Kjøp gjerne ferdigpakkede nøtter med deg hjem, eller få tilsendt en bestillingsliste for senere kjøp.

• Lunsj: En deilig lunsj laget av lokale råvarer er inkludert – vi tilpasser også til spesielle kostbehov.

• Gallo Dairyland: Ta en titt inn i osteproduksjonsfabrikken, hvor sveitsiske osteprodusenter utøver sine håndverk.

Lær om osteproduksjonens prosess og smak på utvalgte laktosefrie oster.

• Wild Mountain Cellars: Nok en gang venter vinsmaking.

Møt lokale personligheter hos denne særegne vinprodusenten.

Vinene har unike navn som 'Possum’s Pleasure', 'Emu’s Wish' og 'Casual Kangaroo'.

Forsterkede viner kalles 'Moonshadow' og 'The Ruins'.

Likører: 'Rolling Thunder' og 'Black Pearl'.

• Lake Barrine

Gå en kort tur til de 1000 år gamle tvillingskjæripinene (Twin Kauri Pines). Disse enorme trærne har en diameter på 2,7 meter og når en høyde på rundt 50 meter.

Ettermiddagste: Nyt Devonshire-te på verandaen ved te-huset med flott utsikt over Lake Barrine.

• The Cathedral Fig Tree. Denne 700 år gamle strangler-figen ligger i det verdensarvlistede Wet Tropics regnskogsområdet.

Den sjeldne “Mabi” regnskogen: 'Mabi' er aboriginers navn på tre-kenguruene som lever i området.

Turen går opp Kuranda-ruten mot Mareeba, over Atherton Tablelands til Tolga, Atherton og Yungaburra, før retur til Cairns via Gillies Highway.