Dégustations dans Cairns

Si vous aimez la nourriture et les boissons, Cairns a des options sérieusement savoureuses qui ne se limitent pas à la cuisine touristique habituelle.

Les marchés locaux comme Rusty’s sur l'Esplanade sont un excellent point de départ, surtout le samedi matin lorsque vous pouvez goûter des mangues fraîches, des limes à doigts et même du miel local directement de la ruche. Et si vous avez un faible pour le sucré, vous devez essayer des chocolats faits localement ou des confitures de fruits tropicaux – croyez-moi, vous ne trouverez pas la même chose chez vous.

Mais ce n'est pas juste une question de fruits. Cairns a une culture de café détendue avec des endroits servant du café australien de provenance unique et des dégustations de bière artisanale qui mettent en valeur les breuvages plus légers des tropiques. Pour les amateurs de vin, les Atherton Tablelands ne sont pas loin et offrent quelques vignobles de boutique avec des salles de dégustation qui donnent l'impression que vous êtes dans le jardin d'un ami plutôt que dans un piège à touristes.

Mon conseil personnel ? Programmez votre visite pendant la saison des fruits, de novembre à mars, lorsque vous pouvez participer à l'une des visites à pied à Cairns qui incluent des arrêts pour déguster des fruits coupés frais et des délices tropicaux directement des agriculteurs locaux. Rien de mieux pour ressentir réellement les saveurs de la région. Oh, et peut-être laissez un peu de place pour un sorbet à la noix de coco d'un stand de rue – c'est simple mais tellement Cairns.