Expériences de Vin et de Bière dans Cairns

Si vous passez du temps à Cairns et que vous souhaitez prendre un verre avec une touche locale, il y a plein de choses à explorer au-delà des lieux touristiques habituels. La scène de la bière artisanale ici n’est pas énorme mais les brasseries et bars qui existent sont véritablement bons et fiers de leurs ambiances tropicales. Des endroits comme Blackbird Bar & Grill ont une sélection solide de bières et de vins locaux, et vous trouverez souvent des robinets saisonniers proposant des bières brassées ici même dans le Far North Queensland.

Et puis il y a les Tablelands d’Atherton, juste à un court trajet, avec des vignobles comme Granite Gorge qui présentent des vins tropicaux étonnamment nets, définitivement dignes du voyage si vous voulez quelque chose d'un peu différent de votre Pinot habituel ou de votre Shiraz. De plus, beaucoup de bars à Cairns mettent en valeur des vins de boutique du Queensland pour accompagner des fruits de mer frais. Je recommande toujours d'essayer un Verdelho local ou un mélange original que vous n'avez jamais vu auparavant.

Si vous aimez essayer des choses directement de la source, ne manquez pas de visiter Cairns Brewing Co. C’est décontracté, ils font souvent des visites de brasserie et des dégustations, et l’ambiance est détendue. Astuce pro : la chaleur ici signifie que les boissons plus légères et fruitées ont souvent meilleur goût que les stouts lourds ou les IPA trop amères pendant la journée. Et si vous êtes dans le coin un vendredi soir, entrer dans un endroit comme Pint + Jigger en ville ressemble à rejoindre un endroit de rencontre local.