Proeverijen in Cairns

Als je van eten en drinken houdt, heeft Cairns enkele seriously smakelijke opties die niet alleen de gebruikelijke toeristeneten zijn.

Lokale markten zoals Rusty’s op de Esplanade zijn een geweldige plek om te beginnen, vooral op zaterdagochtend wanneer je verse mango's, finger limes en zelfs lokale honing rechtstreeks uit de bijenkorf kunt proeven. En als je een zoetekauw bent, moet je zeker wat lokaal gemaakte chocolade of tropische fruitjam proberen – geloof me, je vindt hetzelfde niet terug thuis.

Maar het gaat niet alleen om fruit. Cairns heeft een ontspannen cafécultuur met plekken die Australische single-origin koffie en proeverijen van ambachtelijk bier serveren die de lichtere brouwsels uit de tropen laten zien. Voor wijnliefhebbers zijn de Atherton Tablelands niet ver weg en bieden een handvol boutique wijnhuizen met proeflokalen die aanvoelen alsof je in de achtertuin van een vriend bent gestapt in plaats van een toeristenval.

Mijn persoonlijke tip? Timed je bezoek tijdens het fruitseizoen, rond november tot maart, wanneer je kunt deelnemen aan een van de wandeltours in Cairns die stops omvatten voor het proeven van vers gesneden fruit en tropische lekkernijen rechtstreeks van lokale boeren. Geen betere manier om een echt gevoel van de smaken van de regio te krijgen. Oh, en misschien wat ruimte laten voor een kokosijs van een straatkraam – het is simpel maar zo Cairns.