Wijn- en Bierervaringen in Cairns

Als je tijd doorbrengt in Cairns en zin hebt in een drankje met een lokale twist, is er veel te verkennen buiten de gebruikelijke toeristische plekken. De ambachtelijke bierscene hier is niet groot, maar de brouwerijen en bars die er zijn, zijn echt goed en trots op hun tropische sfeer. Plaatsen zoals Blackbird Bar & Grill hebben een solide selectie van lokale bieren en wijnen, en je zult vaak seizoensgebonden tapijten vinden met bieren die hier in Far North Queensland zijn gebrouwen.

En dan zijn er de nabije Atherton Tablelands, op slechts een korte rit afstand, met wijnhuizen zoals Granite Gorge die verrassend frisse tropische wijnen tonen, zeker de reis waard als je iets anders wilt dan je gebruikelijke Pinot of Shiraz. Bovendien tonen veel Cairns-bars Queensland boutique-wijnen om te combineren met verse zeevruchten. Ik raad altijd aan om een lokale Verdelho of een eigenaardige mix te proberen die je nog nooit eerder hebt gezien.

Als je graag dingen uit de bron wilt proberen, mis dan geen bezoek aan de Cairns Brewing Co. Het is ongedwongen, ze doen vaak brouwerijtouren en proeverijen, en de sfeer is ontspannen. Pro tip: de hitte hier betekent dat lichtere, fruitigere drankjes vaak beter smaken dan zware stouts of te bittere IPA's gedurende de dag. En als je op een vrijdagnacht rondloopt, voelt het binnenkomen in een plek zoals Pint + Jigger in de stad als het bijwonen van een lokale hangout.