Internasjonal in Cairns

Lokale tips for internasjonale restauranter

Hvis du er ute etter en ekte smak av internasjonal mat i Cairns, ikke bare hold deg til de største turistgatene. Utforsk litt utenfor de slitte stiene til gater som Spence Street eller Grafton – her skjuler det seg solide spisesteder som lokalbefolkningen elsker. Et praktisk tips: Cairns’ tropiske klima gjør at uteservering kan være litt opp og ned, avhengig av årstid. Når det er fuktig eller regn (hei våtsesong), blir steder med gode innendørsplasser og sterk aircondition gull verdt. Spør også personalet om retter som ikke står på menyen eller dagens spesialiteter. Jeg har funnet noen av de beste dumplings og curryene bare ved å slå av en prat med kelneren og fortelle hva jeg liker. Maten her handler ikke bare om å spise, men om stemningen og menneskene rundt deg.