Om du spenderar tid i Cairns och är sugen på en drink med en lokal prägel, finns det mycket att utforska bortom de vanliga turistområdena. Craft beer-scenen här är inte stor men bryggerierna och barerna som finns är verkligen bra och stolta över sina tropiska vibbar. Ställen som Blackbird Bar & Grill har ett solitt urval av lokala öl och viner, och du kommer ofta att hitta säsongsbetonade tappningar med öl bryggd just här i Far North Queensland.
Och så finns det de närliggande Atherton Tablelands, bara en kort bilfärd bort, med vingårdar som Granite Gorge som visar upp förvånansvärt krispiga tropiska viner, definitivt värt en resa om du vill ha något lite annorlunda än din vanliga Pinot eller Shiraz. Dessutom visar många barer i Cairns upp Queensland-viner av hög kvalitet för att para ihop med färsk skaldjur. Jag rekommenderar alltid att prova en lokal Verdelho eller en udda blandning som du inte har sett förut.
Om du är intresserad av att prova saker färska från källan, missa inte ett besök på Cairns Brewing Co. Det är avslappnat, de gör ofta bryggeriturer och provningar, och stämningen är lättsam. Proffstips: värmen här betyder att lättare, fruktigare drycker ofta smakar bättre än tunga stouts eller överdrivet bittra IPAs under dagen. Och om du är här en fredag kväll, känns det som att gå in i en plats som Pint + Jigger i staden likt att delta i en lokal samlingspunkt.
🌍 En del av My Guide Network180+ destinationer världen över
Om du vill ha en riktigt lokal dryckesupplevelse i Cairns, hoppa över de stora kedjebarerna och gå till platser där lokalbefolkningen hänger efter jobbet. Blackbird Bar & Grill på Esplanaden gör ett bra jobb med att blanda lokala hantverksöl med säsongsbetonade vinlistor. Dessutom, om du är sugen på en kort bilresa, är vinodlingarna i Atherton Tablelands helt annorlunda än något annat du har provat. Granite Gorge, i synnerhet, har en avkopplad, bakgårdskänsla där du kan provsmaka deras vermentino medan du ser ut över böljande kullar. Kom bara ihåg att värmen i Cairns kräver något krispigt och lätt snarare än något tungt eller mycket bittert.
Ett sista tips, många ställen här älskar att arrangera lokala musiknätter eller matvagnsevenemang, vilket alltid går bra ihop med att prova ett par öl eller viner. Håll öronen öppna; det är ett bra sätt att prata med lokalbefolkningen och hitta nya favoriter.
Vanliga Frågor
Här är några användbara svar på vanliga frågor om vin och öl i Cairns.
Absolut! Cairns Brewing Co. är en favorit och erbjuder avkopplande bryggeriturer och provsmakningar. Det är ett utmärkt sätt att se hur lokala öler tillverkas och prova färska brygder som du inte hittar någon annanstans.
Ja, många barer och restauranger i Cairns har boutiqueviner från Queensland, särskilt sorter som Verdelho eller tropiska blandningar från områden som Atherton Tablelands.
Sen eftermiddag eller kvällar är bäst eftersom det blir lite svalare, och ställen som Pint + Jigger har en härlig atmosfär då. Dessutom är fredagar en bra dag för att hitta färskare fatöl och en lokal publik.
Ja, Atherton Tablelands är ditt bästa alternativ för vinrundturer nära Cairns. Granite Gorge Winery är liten men charmig, och det tropiska klimatet gör att deras viner är annorlunda än vad du skulle förvänta dig i södra regioner.
De flesta systembolag har lokala hantverksöl och Queensland-viner, men för något speciellt, flaskar Cairns Brewing Co. och några barer begränsade upplagor som du kan ta med dig. Fråga runt!
På grund av den tropiska värmen tenderar många lokala bryggare att satsa på lättare, fruktigare profiler snarare än tunga bittra IPAs. Det passar bättre med vädret i Cairns och håller saker fräscha.
