Американская кухня в Cairns

В Кэрнсе можно найти американскую кухню, но она встречается не на каждом шагу, как можно было бы ожидать у себя дома. Большинство заведений специализируется на бургерах и барбекю, но здесь есть особое удовольствие в том, чтобы отыскивать эти вкусы.

В таких местах, как The Pier Bar, подают сочные бургеры с видом, который трудно превзойти, особенно когда наступает вечер и вода начинает мерцать. В городе есть и Texan Barbecue: заведение не очень большое, зато здесь знают толк в копчёной грудинке и рёбрышках — только не ждите огромных порций, в Кэрнсе в целом предпочитают более лёгкую еду. А если вам хочется настоящего завтрака в американском стиле, загляните в несколько кафе по городу, где иногда подают панкейки с кленовым сиропом и толстые ломтики бекона в духе закусочной Pappy & Harriet's.

Совет: не пропустите местную интерпретацию американской классики. Иногда говядину заменяют баррамунди или используют местные специи — так блюда обретают свежий вкус, которого больше нигде не найти. Кэрнс не поразит вас обилием сетевых ресторанов, зато заведения с американской кухней здесь приятно удивляют дружелюбной атмосферой и простыми, вкусными блюдами.