Asiatico in Cairns

Se hai voglia di autentici sapori asiatici mentre sei a Cairns, sei fortunato. Qui la città offre molto più di quanto ci si aspetterebbe, dalla vivace Parramatta Street a Cairns Central agli angoli più tranquilli vicino a Lake Street. Parlo di posti che sanno preparare un buon laksa, non del solito takeaway.

Uno dei miei preferiti, dove torno sempre, è Wasabi Cairns, proprio vicino alla laguna. Il loro sushi è fresco e preparano un eccellente merluzzo nero al miso a un prezzo sorprendentemente conveniente. Se cerchi qualcosa di più piccante, prova Danzuki Izakaya in centro: qui servono ramen davvero gustosi e tapas giapponesi, in un locale informale ma pieno di carattere.

Ecco un consiglio del posto: nei fine settimana vai a cena presto, perché alcuni di questi locali più piccoli si riempiono in fretta. Inoltre, a Cairns può fare molto caldo e umido, quindi un tè freddo indonesiano o un caffè freddo vietnamita ti aiuteranno a rinfrescarti tra un boccone e l'altro. Insomma, prenditi il tempo per passeggiare lungo Parramatta e Abbott Streets: troverai di tutto, dal pho al pad thai, perfetto dopo una giornata trascorsa a esplorare la barriera corallina o la foresta pluviale.