Chino en Cairns

Cairns tiene un buen puñado de restaurantes chinos que los locales sí frecuentan, no solo las típicas trampas para turistas del centro. Si quieres algo rápido y satisfactorio, el distrito de Chinatown, cerca de la Explanada, es donde encontrarás lo que buscas. No te pierdas Golden Flame; cualquier noche está lleno de familias disfrutando de dumplings hechos a mano y panceta de cerdo crujiente. Claro, no es ostentoso, pero ahí está la mitad de su encanto.

Si prefieres un ambiente más relajado, ve a Earlville o Edge Hill, donde encontrarás lugares más tranquilos, como Red Lantern, que prepara platos al estilo de Sichuan realmente buenos, sin el picante descomunal con el que algunos lugares se pasan de la raya. Y si estás aquí durante la temporada de lluvias, sus caldos cálidos y aromáticos saben aún mejor.

Un consejo rápido: si quieres comer yum cha, las tardes del fin de semana suelen ser el mejor momento; solo ten en cuenta que los lugares pueden llenarse rápido, especialmente de familias locales. Algunos sitios no aceptan reservas, así que llega temprano o prepárate para esperar mientras charlas tomando té. Puede que Cairns no tenga un Chinatown tan grande como el de las ciudades más grandes, pero la comida de aquí tiene suficiente fuerza como para hacerte volver.