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Conociendo la comida de Cairns

Honestamente, Cairns no se trata solo de un tipo de comida. Tienes mariscos frescos, montones de frutas tropicales y sabores asiáticos bastante buenos gracias a su población multicultural. Un favorito local que podría sorprenderte son los humildes food trucks y vendedores callejeros en The Pier los jueves por la noche; encontrarás desde barbacoa estilo sur de EE.UU. hasta auténtica comida vietnamita. Si te falta inspiración, reserva una mesa en Ochre o Salt House para esa vibra frente al agua y pescados frescos. Y si te animas a ir a Palm Cove, las cafeterías frente a la playa son un buen cambio del bullicio de la ciudad. Además, un consejo profesional: pregunta a los locales a dónde van a cenar los fines de semana, a menudo nombrarán lugares que no aparecen en guías turísticas pero que tienen el verdadero encanto de Cairns.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre dónde comer en Cairns? Aquí tienes algunas respuestas de alguien que ha vivido aquí.

Si buscas mariscos frescos, la zona de la marina cerca de la Esplanade es tu mejor opción. Lugares como Dundee’s o Prawn Star sirven camarones y barramundi pescados ese mismo día. Para algo más relajado, échale un vistazo a algunas de las casetas de fish and chips en Yorkeys Knob; a los locales les encantan, aunque parezcan un poco cutres.
Claro que sí. Rusty’s Market los sábados por la mañana tiene puestos con bocados para desayunar y jugos frescos. Si quieres el rollo café, prueba Caffiend en el centro de la ciudad para un café fuerte y desayuno todo el día. Los locales de Edge Hill suelen recomendar las pequeñas cafeterías cerca de los Jardines Botánicos.
Sí, Cairns tiene muchos lugares que atienden dietas basadas en plantas. Sitios como The Lillipad Cafe y Caffiend tienen menús veganos sólidos. Los mercados de agricultores también ofrecen verduras frescas si prefieres cocinar tú mismo.
Reservar es una buena idea durante la temporada seca, especialmente para cenas en lugares populares como Ochre o los restaurantes en la Esplanade. Pero para comidas informales durante el día o para llevar, solo entra; muchos sitios tienen espacio de sobra.
Definitivamente prueba el cangrejo de barro si está en temporada, y el barramundi, un pescado local que suele hacer a la parrilla o frito en sartén. También, el arroz pegajoso con mango aparece en algunos menús de postres en esta época del año y está espectacular.
Para una buena vista, ve al extremo norte de la Esplanade cerca del muelle o a Palm Cove, a solo un corto trayecto al norte. Allí encontrarás restaurantes frente a la playa que sirven cócteles tropicales y mariscos con el océano justo al lado.

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